Schokobrunnen 3 Etagen

Ein Schokobrunnen ist eines der wenigen Buffetstücke, um die sich Gäste von selbst versammeln. Er braucht keine Ansage und keinen Kellner: Er läuft, und irgendwann steht die halbe Feier mit einem Spieß in der Hand daneben. Genau deshalb gehört er nicht ans Ende des Buffets, sondern auf einen eigenen Tisch.

Menge und Reichweite

Zum Betrieb braucht der Brunnen etwa zwei Kilo Schokolade. Das ist keine Portionsangabe, sondern die Menge, die im Umlauf sein muss, damit der Vorhang geschlossen bleibt – und sie reicht erfahrungsgemäß für zwanzig bis dreißig Gäste. Bei größeren Feiern wird nachgefüllt, nicht aufgestockt.

Was dazugehört

Schokolade ist Verbrauchsmaterial und nicht im Mietpreis enthalten. Nimm Kuvertüre oder ausdrücklich für Brunnen gedachte Schokolade – normale Tafelschokolade ist zu dickflüssig und reißt den Vorhang ab. Dazu Spieße und Dippgut: Erdbeeren, Bananen, Marshmallows, Baiser.

Gut zu wissen

Der Brunnen braucht eine ebene Fläche, sonst läuft die Schokolade einseitig. Plane zwanzig Minuten Vorlauf zum Aufschmelzen ein. Abholung in Römhild kostenfrei, Lieferung auf Anfrage.